食物アレルギーに特化したITサービスの効果と成果とは

私たちの生活において、食物アレルギーは年々重要な課題となっています。特に外食を楽しむ人々にとって、安心して食事を楽しめる環境の構築が急務です。そこで、株式会社CAN EATが提供する食物アレルギー対応ITサービスに注目が集まっています。近年、このサービスの契約数は急増し、外食業界における革新をもたらしています。

成長するアレルギー対応サービス

株式会社CAN EATは、アレルギーに関する情報を迅速かつ正確に提供することを目指して、様々なITサービスを展開しています。2024年から2025年にかけての1年間で、アレルギー管理サービスとアレルギーヒアリングシステムの契約事業所数がそれぞれ161%、270%と大幅に増加しました。この成長は、ホテルや飲食店、旅行代理店など、外食業界全体にわたる大きな需要の高まりを示しています。

特にインバウンド需要の促進と人手不足が影響し、アレルギー確認フローの見直しが進んでいることも背景にあります。顧客の満足度向上を図りたいという企業のニーズが、直感的なサービスへの需要を後押ししています。

ITで支援するアレルギー管理

CAN EATが開発したアレルギー管理サービスは、スマートフォンで原材料ラベルを撮影するだけで、アレルギーを簡単に判定できます。また、アレルゲンごとのメニューや加工品を迅速に検索でき、業務の負担を大幅に軽減します。導入企業様からは、「原材料情報を一元化することで、どのスタッフもリアルタイムでチェックできるようになった」や、「アレルギー表示を簡単に出力できるため業務がスムーズになった」といった評価が寄せられています。

さらに、アレルギーヒアリングシステムは、婚礼や修学旅行などでゲストにQRコードを配布するだけで、正確なアレルギー情報を直接把握できるサービスです。このシステムにより、ゲストとのやりとりが効率化され、コミュニケーションコストを削減することができました。

利用者の声

サービスを利用している企業からのフィードバックは非常にポジティブです。「食材情報を一元化したことで、キッチンへの確認がゼロになり、顧客からの質問にもすぐに正確な回答ができるようになった」という意見や、「アレルギー情報の公開ページを使ってからは、問い合わせが著しく減少した」との声もあります。

また、アレルギー情報をQRコードで収集するシステムでは、必要な情報を的確に把握できるため、直前の申告も減り、当日の準備がスムーズに進むようになったと報告されています。

これからの展望

今後もCAN EATは、アレルギー当事者のニーズと、現場の声に耳を傾けながら、サービスの改善に努めてまいります。「すべての人の食事をおいしく・楽しく・健康的にする」というミッションのもと、アレルギーに配慮した環境を広げていくことが目標です。

私たちは、業務の効率化だけでなく、アレルギーを持つ方が安心して外食やイベントを楽しめるよう、社内での知識共有やコミュニケーションの質を向上させることを視野に入れています。

このように、食物アレルギーに配慮したITサービスの導入は、業界全体における革新と、より良い食文化の実現に向けた一歩となります。今後の展開にもぜひご期待ください。